Sehr oft kommt die Frage auf, was bei der Konditor-Meisterprüfung verlangt wird. Ganz so einfach zu beantworten ist das gar nicht, denn die Prüfungsanforderungen sind von Bundesland zu Bundesland verschieden. Hier habe ich die Prüfungsanforderungen für die praktische Prüfung für Niederösterreich zusammengefasst:
„Die hat ja ein gutes Marketing….“ Wie oft habe ich diesen – nicht ohne im Unterton von Neid gefärbten – Satz gehört, wenn es um erfolgreiche Unternehmerinnen in der Branche geht. Als wäre gutes Marketing eine von Gott gegebene Gabe wie die Körpergröße, Hautfarbe oder Ringellocken. Die Wahrheit ist: Jeder kann gutes Marketing haben. Es ist einfach nur SEHR VIEL Arbeit. Um sich mit Marketing nicht ernsthaft auseinandersetzen zu müssen, habe ich schon sehr viele Ausflüchte gehört – hier sind die Highlights: